6代目店長、佐藤健司が先代店長と共同開発した珠玉の一品です。価格:770円
3代目店長、太田徳次郎が丹精を込めた手作りケーキです。価格:880円。
今は亡き初代店長、大隈徳間が開発に20年の歳月を費やした当店いちばんの人気メニューです。価格：500円
